☆米粉でモッチリ♪牛肉と韮のチヂミ☆
しろくまもも @cook_40077714
このチヂミをベースにして色々とアレンジできます♪刻んだキムチやチーズをいれても美味☆牛肉を海鮮に変えてもおいしいよ〜♪
このレシピの生い立ち
最近､米粉がマイブームなので(^O^)チヂミも大好きです♪
☆米粉でモッチリ♪牛肉と韮のチヂミ☆
このチヂミをベースにして色々とアレンジできます♪刻んだキムチやチーズをいれても美味☆牛肉を海鮮に変えてもおいしいよ〜♪
このレシピの生い立ち
最近､米粉がマイブームなので(^O^)チヂミも大好きです♪
作り方
- 1
牛肉は棒状に細く切る。韮は洗って2〜3㌢に切りざるにあげておく｡
- 2
☆をボウルで合わせて牛肉を入れて揉むように混ぜ下味をつける｡
- 3
別のボウルに卵を割り入れ撹拌し､薄力粉と上新粉を入れてよく混ぜる｡
- 4
3に2と韮を入れてよく混ぜ合わせる。
- 5
フライパンにゴマ油をひき､こんがりと焼き色がつくように両面を焼いて出来上がり。
- 6
★を混ぜ合わせてタレを作る。（辛いのが好きな方は豆板醤も加えるとよいですよ☆)
コツ・ポイント
こんがりと焼き色がつく程度に焼く事がポイントです(＃^.^＃)焼き加減がたりないと､カリッとモッチリになりません☆
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