菜の花とサーモンの蒸し餃子

管理栄養士の美味しいごはん
管理栄養士の美味しいごはん @cook_40046247

菜の花の緑とサーモンピンクと黄色の炒り卵がとっても春らしいプッリプリ餃子です♡
このレシピの生い立ち
春らしい食材を使って餃子を作ってみたかった!!

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材料

2人〜3人分
  1. 菜の花(葉の部分を中心にみじん切り) 一束
  2. サーモン 500グラム程度
  3. とろけるチーズ 適量
  4. ●塩、胡椒 少々
  5. ●炒り卵 卵2個
  6. 餃子の皮(市販) 適量
  7. トッピング(白胡麻 適量

作り方

  1. 1

    ●を全てボールに混ぜ合わせる。蒸し器にお湯を湧かして置く。

  2. 2

    具を餃子の皮に包み蒸し器で蒸します。10分程度で十分です!!お好みでポン酢や醤油を付けてお召し上がり下さい♡

コツ・ポイント

具材に海老やホタテなどの海鮮類も足しても美味しいです♡キムチもピリ辛で美味しいと思います!!サーモンに味が付いてる場合は塩胡椒は控えめにして下さい。とろけるチーズにも味がついてるのでお好みで味加減をして下さいね。

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レシピ作者

管理栄養士の美味しいごはん
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管理栄養士です。保育園栄養士を10年間以上勤めてきました。色々な食材を使って創作料理をするのが好きです。レシピエールとしても活動させて頂いています。
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