あさりだしが美味しい～あったかにゅうめん
Bluebird @cook_40021137
一人分のお昼に♪あさりのだしが美味しい
あったかそうめん。2人分なら倍量でっ！
このレシピの生い立ち
夏にあまったそうめんの使い道
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水と砂抜きしたあさりを入れ、火にかける。灰汁はしっかりとる。
- 2
ウェイパー、塩、醤油で味付け。（味をみて塩、コショウをしてください）さっと下茹でしたほうれん草、ネギも加え火を止める。
- 3
別の鍋でそうめんを茹で、茹で上がったらざるにあげ流水でもみ洗いをしておく。
- 4
器にそうめんとスープを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
●お野菜はなんでもOK～。きのこを入れても美味しいです！
●そうめんは茹で上がったらしっかりもみ洗いしてください。
●ウェイパーの変わりに鶏がらスープの素でも作れます。
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