余ったすし酢で、ハムマリネ

ashtoreth
ashtoreth @cook_40023103

寿司酢が余っていたのでマリネに使ってみました。
このレシピの生い立ち
余った寿司酢の使い道に…

余ったすし酢で、ハムマリネ

寿司酢が余っていたのでマリネに使ってみました。
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材料

  1. <マリネ液>
  2. すし酢 大2
  3. レモン汁(または酢) 大2
  4. サラダ油 大1
  5. クレイジーソルト 小1/2
  6. 黒こしょう 適量
  7. <具の材料>
  8. 玉ねぎ(水にさらして薄切り) 1/2玉
  9. にんじん(千切り) 1/3本
  10. ピーマン(千切り) 1個
  11. ハム(1/6程度に切る) 4枚

作り方

  1. 1

    ジップロックなどにマリネ液をつくり混ぜ合わせる。

  2. 2

    適宜切った材料をマリネ液の入ったジップロックに入れて、空気を抜いて封をしてから軽く揉む。

  3. 3

    冷蔵庫で1時間程冷やして出来上がり。

コツ・ポイント

ジップロックなどに入れて密封すると漬かる時間が短縮&洗い物が減って楽です。

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