鶏胸肉のから揚げ
kainatu @cook_40038639
胸肉を使いますが、味をしっかり漬け込みますので、とてもおいしく、子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
子供がお肉の脂身が苦手で、から揚げはいつも胸肉で作ります。
鶏胸肉のから揚げ
胸肉を使いますが、味をしっかり漬け込みますので、とてもおいしく、子供も大好きです♪
このレシピの生い立ち
子供がお肉の脂身が苦手で、から揚げはいつも胸肉で作ります。
作り方
- 1
鶏肉は厚さを同じくし（観音開き）４ｃｍ角にきる。
- 2
○の調味料を上から順にいれて、よくもみこみ３０分漬け込む。
- 3
もう一度もみこんでから片栗粉を混ぜる。
- 4
油でしっかり揚げて、出来上がり。
コツ・ポイント
から揚げの揚げ上がりのポイントは、肉の周りの泡があまりでなくなってきて、おはしでお肉を持ち上げたときに、軽く感じるのが揚げ上がりの合図です。
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