釜揚げしらすの柚子こしょうペペロンチーノ
かわはぎっこ @cook_40082436
カルシウム不足解消！柚子こしょうで食欲増進！
このレシピの生い立ち
カルシウム不足解消にしらすと小松菜を使いたくて、また一味変わったスパゲティが食べたくて、おでんの時、辛子がわり に使って残ったらどうぞ(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタをゆでる
- 2
オリーブ油でにんにくをいためる
- 3
小松菜、プチトマト、しめじも加え炒める
- 4
最後にゆずこしょう で味付け
- 5
盛りつけてパルメザンチーズを振りかける
コツ・ポイント
味付けは、塩コショウのかわりに 柚子こしょうを。ピリリと辛いので唐辛子は使わずにニンニクだけで。塩味も濃いので、スパゲッティをゆでる時の塩は少なめに、しらすも塩味があるので☆プチトマトを半切りにして一緒に炒めると色どりもきれい(*^^*)
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