鳥がらベースの★絶品★下仁田ネギスープ

きみみる
きみみる @cook_40082997

簡単だけど、そのまま食べても☆うどんを入れても☆おいしく体温まる絶品ウマウマスープです！
このレシピの生い立ち
下仁田ネギを使ってそのまま食べてもいいし、うどんのスープにもあう簡単で美味しいスープを考えてみました！

鳥がらベースの★絶品★下仁田ネギスープ

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材料

１人～２人分
  1. 水 ７００ｍｌ
  2. 鶏がらスープの素 小さじ５杯
  3. 下仁田ネギ １本
  4. 豚バラ肉 ５０ｇ～１００ｇ（お好みで）　
  5. 粗挽きコショウ 少々
  6. 塩 少々
  7. ゴマ油 小さじ１杯～２杯
  8. 白いりゴマ 大さじ１杯

作り方

  1. 1

    お水700mlを鍋に入れ沸騰したら、火を止めて鶏がらスープの素を入れます。

  2. 2

    その後、豚バラ肉を
    好きなだけ入れ、
    アクがでたらアクを取り除きます。

  3. 3

    その後、2cmから3cmの厚切りの下仁田ネギを入れます。

    厚切りの方が絶対美味しいです☆

  4. 4

    そしてネギが火が通り過ぎない程度に煮ながら、塩と粗挽きコショウで味を整えます。

  5. 5

    最後は火を止めて、白いりゴマとごま油を入れて完成★

    うどんのおつゆにしても最高に美味しいです！

コツ・ポイント

下仁田ネギの肉厚感とごま油の風味を感じで欲しいので、ネギを肉厚に切ることと、ごま油を忘れずに入れてね！
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