かき菜の辛子和え
ますこちゃん！ @cook_40038858
つくれぽ十人達成ありがとう！春になると和えものが食べたくなります。ピリッとした辛さが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたレシピです。
かき菜の辛子和え
つくれぽ十人達成ありがとう！春になると和えものが食べたくなります。ピリッとした辛さが美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていたレシピです。
作り方
- 1
①鍋にお湯を沸かし、塩(分量外)とかき菜を入れて、やや硬めに茹でる。水にさらしてから水気をよく切っておく。
- 2
②ボールにダシ・醤油・辛子を入れて混ぜる。かき菜に醤油(分量外)少々をふり、よく絞ってから３ｃｍに切って加え和える。
- 3
③器に盛っておかかをのせる。
コツ・ポイント
醤油洗いしたほうが、タレとかき菜の味がよくなじみます。醤油洗いのあとはよく水気を切らないと、水っぽい出来上がりになってしまいます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17738681
