★野菜たっぷり!我が家のスープパスタ★

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

野菜がたっぷり入ったパスタです。
簡単で手軽なので、ぜひ作ってね♬
このレシピの生い立ち
子供が好きなので前からよく作るレシピです。

★野菜たっぷり!我が家のスープパスタ★

野菜がたっぷり入ったパスタです。
簡単で手軽なので、ぜひ作ってね♬
このレシピの生い立ち
子供が好きなので前からよく作るレシピです。

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材料

スープパスタ2〜3人分
  1. キャベツ(太めの千切り) 1/8玉
  2. 人参(太めの千切り) 1/3本
  3. ささみ 2〜3本
  4. 好みの具(あさり菜の花など) 適量
  5. (スープ)
  6. 600ml
  7. キンコンソメ 1個
  8. コンソメ顆粒 小さじ1/2
  9. 塩、ブラックペッパー 少々
  10. パスタ  150g
  11. ◎茹でる時の塩 小さじ2強

作り方

  1. 1

    パスタを表示時間より気持ち短めに茹でておく。茹で上がったパスタは少々分量外のオリーブ油をかけて。スープの調味料を入れ作る

  2. 2

    そこにキャベツ等の野菜を入れる。ささみは水大さじ1酒大さじ1をふり耐熱皿にのせ、ラップを両端開けレンジ500W2分半加熱

  3. 3

    ささみもスープに入れる。レンジの汁もうまみがあるのでスープに入れる。皿にパスタを入れて野菜スープを盛り完成。

コツ・ポイント

★好みの具を入れる時は、菜の花は1回下茹でしておくと良いです。好きな具で季節の野菜を使ってオリジナルにしてくださいね。
★茹でたパスタをスープの中に入れてさっと火を通しても良い。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
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北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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