ｼｬｷｼｬｷおじゃがとﾜｶﾒの箸休め
ぱんぷ★きん @cook_40082946
梅風味でさっぱり♪さっと湯通ししたｼﾞｬｶﾞｲﾓがｼｬｷｼｬｷ美味しい(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
袋いっぱい頂いた新鮮なﾜｶﾒ(´∀｀)たっぷり食べたくて♪
ｼｬｷｼｬｷおじゃがとﾜｶﾒの箸休め
梅風味でさっぱり♪さっと湯通ししたｼﾞｬｶﾞｲﾓがｼｬｷｼｬｷ美味しい(人´∀`*)
このレシピの生い立ち
袋いっぱい頂いた新鮮なﾜｶﾒ(´∀｀)たっぷり食べたくて♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、大根のツマ位の細切りにします。水にさらして澱粉を落としておきます。
- 2
わかめはよく洗ってしっかり水気を取り、食べやすい大きさに切っておきます。塩蔵の物は塩抜き、乾燥の物なら戻して使います。
- 3
鍋に湯を沸騰させ、１のｼﾞｬｶﾞｲﾓを茹でます。細いのでさっと潜らす程度でOK。ザルに上げてよく水気を取ります。
- 4
貝割れ大根は根元を落とし、ﾜｶﾒ、ｼﾞｬｶﾞｲﾓと一緒に梅ﾄﾞﾚで和えて皿に盛り付けます。あれば梅肉を添えます。
- 5
鰹節を振っても○
コツ・ポイント
ｼﾞｬｶﾞｲﾓは火を通しすぎない様にして下さい。茹で豚なんかをプラスすればメインにも(^^)
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