作り方
- 1
鶏レバーは脂肪と血の塊を取り除いて食べやすい大きさに切ってボールに入れ、塩を入れてまんべんなく混ぜ込む。
- 2
ラップをかけて、一晩冷蔵庫へ。汁気を切ったレバー（洗わない）を鍋に入れ、ひたひたの水を入れ、落し蓋をして火にかける。
- 3
沸騰してから１０分ほど弱火で茹でて、そのままの状態で冷ます。
- 4
ボウルに③を入れてねぎとごま油を加えて全体を混ぜ合わせて完成。
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フォアグラですか？☆いいえ塩レバーです。 フォアグラですか？☆いいえ塩レバーです。
パテやディップも大好きで美味しいですが、塩レバーは素材そのままなので、ヘルシーですし、味のアレンジが楽しめます。
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ねっとり！止まらない！オススメ塩レバー ねっとり！止まらない！オススメ塩レバー
鳥レバーの臭みを感じさせず、ねっとり美味しいレバーの食べ方。今は食べられなくなったレバ刺しを懐かしみながら頂けます（笑）
はるたす母ちゃん -
その他のレシピ
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