ふんわりやわらか♪ミルク全粒粉ブレッド！
piloaloha♡ @cook_40039965
全粒粉の風味豊かな味わい深いパンです。粗挽き粉のおかげで外はカリッとし中はモッチリです。焼いた翌日は更に美味しいです！
このレシピの生い立ち
全粒粉が苦手な人にも食べれるように考えました。
ふんわりやわらか♪ミルク全粒粉ブレッド！
全粒粉の風味豊かな味わい深いパンです。粗挽き粉のおかげで外はカリッとし中はモッチリです。焼いた翌日は更に美味しいです！
このレシピの生い立ち
全粒粉が苦手な人にも食べれるように考えました。
作り方
- 1
ドライイーストまでの材料をＨＢのパンケースに入れ生地作りコースをスタート。生地が出来たら丸め直しベンチタイムする。
- 2
生地を正方形に伸ばし手前からクルクルと巻き閉じ目をしっかりと合わせる。ケースに入れ最終発酵させる。
-
- 3
生地が２倍程度に膨らんだら発酵終了。１８０度に温めたオーブンで２０～２５分程度焼く。
-
- 4
-
コツ・ポイント
生地作りはＨＢにおまかせです。冷蔵庫で保存しても硬くなりません。粉の割合はお好みで試してみて下さい。
似たレシピ
-
ノンオイル♪塩麹全粒粉くるみブレッド♡ ノンオイル♪塩麹全粒粉くるみブレッド♡
くるみから油分が出るのでノンオイルでも風味豊かです♪塩麹のお陰で弾力がありムッチリとした美味しいパンが焼き上がりました♡
-
全粒粉100%♪プルーンピューレパン♡ 全粒粉100%♪プルーンピューレパン♡
全粒粉の芳ばしい香りがたまりません♪プルーンピューレのおかげで軟らかくほんのり甘いパンです。お食事パンにもＯＫです。 -
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17740443
