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白菜の梅和え
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白菜の梅和え-レシピのメイン写真

白菜の梅和え

くるまだん吉
くるまだん吉 @cook_40072407

白菜のお浸しに梅干しを加えることで、さっぱりとした和え物になります。
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたのですが、鍋のシーズンもそろそろ終わりなので白菜の使用方法が無いか考えたレシピです。
和風のご飯の副菜にぴったりです。

白菜のお浸しに梅干しを加えることで、さっぱりとした和え物になります。
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたのですが、鍋のシーズンもそろそろ終わりなので白菜の使用方法が無いか考えたレシピです。
和風のご飯の副菜にぴったりです。

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くるまだん吉
くるまだん吉 @cook_40072407

白菜のお浸しに梅干しを加えることで、さっぱりとした和え物になります。
このレシピの生い立ち
白菜を頂いたのですが、鍋のシーズンもそろそろ終わりなので白菜の使用方法が無いか考えたレシピです。
和風のご飯の副菜にぴったりです。

白菜のお浸しに梅干しを加えることで、さっぱりとした和え物になります。
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白菜を頂いたのですが、鍋のシーズンもそろそろ終わりなので白菜の使用方法が無いか考えたレシピです。
和風のご飯の副菜にぴったりです。

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材料

2人前
  1. 白菜 2枚
  2. 梅干し 2個
  3. 鰹節 適量
  4. 醤油 適量
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作り方

  1. 1

    白菜は1センチ幅に切り、お湯で茹でます。

  2. 2

    1の白菜の汁気を絞り、種を取り刻んだ梅干し、鰹節、醤油で和えます。

コツ・ポイント

白菜はシャキシャキした食感が良い方は外側。柔らかい歯ごたえが良い方は内側を使用して下さい。

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くるまだん吉
くるまだん吉 @cook_40072407
2010/03/06 04:56に公開
実務経験2年ですが、調理師免許のある一応元料理人です><#今は趣味で休日を利用して家族に作っています^^オリジナル料理中心です☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17740641
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