圧力鍋☆梅ぇ～✿さんま牛蒡煮
タモちゃん @tamochan
圧力鍋でさんまを煮付けました♫梅干とごぼうを加えて風味と美味しさがupです♫やわらかく染込んだ美味しさをぜひどうぞ～
このレシピの生い立ち
圧力鍋の魚の煮付けが大好きで風味良く梅干しと牛蒡を加えてみました♫
アプリでひらく作り方
- 1
サンマは頭、尾、内臓を除き綺麗に洗い水分はペーパー等でふき取り３～４つに筒切りします。生姜は千切りします。梅干はそのまま
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- 2
牛蒡は太ければ縦半分にして約４ｃｍ幅に切ります。全ての材料を圧力鍋に入れ火にかけます。（加圧まで強火）
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- 3
加圧後は弱火にして✻２０分煮ます。消火後ピンが下がるまで自然放置します。濃いお味がお好みなら蓋を取り更に煮詰めて下さい
コツ・ポイント
✻火にかける時間はお手持ちの圧力鍋の煮魚の時間を参考にしてくださいね
梅干は紀州南高梅を使用しました 風味が良いです♪
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