小えびも大えびになる海老のフリッター

kaka64
kaka64 @cook_40037190

小さな海老も大きくみえるサクサクのフリッターです。ピリ辛オーロラソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
小さな海老をなんとか大きくみせたかったんです。

小えびも大えびになる海老のフリッター

まき56☆'s cooksnap of when they made 小えびも大えびになる海老のフリッター.
まき56☆'s cooksnap of when they made 小えびも大えびになる海老のフリッター.
シップル's cooksnap of when they made 小えびも大えびになる海老のフリッター.
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小さな海老も大きくみえるサクサクのフリッターです。ピリ辛オーロラソースでどうぞ。
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小さな海老をなんとか大きくみせたかったんです。
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材料

4人分
  1. えび 適量
  2. 卵白 1個分
  3. 片栗粉【衣用】 大さじ2
  4. 塩こしょう 少々
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. タバスコ 少々

作り方

  1. 1

    えびは背わたをとり、塩こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶします。（分量外）

  2. 2

    【衣】卵白を角がたつまで泡立て、片栗粉をまぜます。

  3. 3

    ①のえびに②の【衣】をつけ、食油で揚げます。

  4. 4

    マヨネーズとケチャップとタバスコのピリ辛オーロラソースでどうぞ。

コツ・ポイント

卵白をしっかり泡立てましょう。めざせサックサクのフリッター！
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ご訪問ありがとうございます。仕事帰りの調理時間でもサッとできて、添加物はできるだけ使用しない料理をめざしています。ハンドメイドやDIYが大好きなので、時間をみつけて、つくれる物を手作りしてます。また、遊びにきてくださいね〜
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