とん汁風味噌汁
豚肉を湯通ししたお湯の再利用にどうぞ！！
このレシピの生い立ち
母が冷しゃぶ作った時の茹でたお湯を再利用していたのがきっかけです。
作り方
- 1
豚肉を湯通ししたお湯に火の通りにくい野菜を入れて沸騰させる
- 2
沸騰したら、火の通りやすい野菜を入れ、生姜をすりおろしたものと、好きな味の味噌を溶かす
- 3
味見をして、いい感じになったら出来上がり
コツ・ポイント
今回はお湯が冷めた状態から作ったので
お湯が温かい場合は野菜をレンジで温め、熱を加えましょう。
今回入れた具は、冷凍さといも・大根・しいたけ・ねぎ・わかめです。
生姜がなかったので、生姜チューブで代用しました＞＜
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