ごはんに合う！牛すき煮♪
ちょめた @cook_40077987
牛肉と豆腐があったらまず作りたくなるのがこれ！今回は厚揚げで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ちょっとおかずが物足りない時によく作ります。少し余らせて、次の日のお弁当に入れたりもしますよ☆
ごはんに合う！牛すき煮♪
牛肉と豆腐があったらまず作りたくなるのがこれ！今回は厚揚げで作ってみました☆
このレシピの生い立ち
ちょっとおかずが物足りない時によく作ります。少し余らせて、次の日のお弁当に入れたりもしますよ☆
作り方
- 1
牛肉は食べやすい大きさに、厚揚げは幅1cmくらいに切る。（豆腐なら半丁を食べやすい大きさに切る）
-
- 2
フライパンに薄く油をひいて厚揚げの表面を両方、軽く焼き色がつくように焼く。
※この工程は省いてもOKです。 - 3
フライパン（か、鍋）に油を薄くひいて熱し、牛肉を炒めていく。
-
- 4
牛肉に火が通ったら、②の厚揚げを入れる。
※②を省略した場合は、ここで軽く焼きます。 -
- 5
●の調味料をいれて煮込んでいく。
-
- 6
水分がある程度飛ぶんだらできあがり。甘めに仕上げてるので、好みであと醤油を小1足してもいいですよ。
-
- 7
ちなみに、この時点ではあまりお肉に味が染みてません。いったん冷ますと、しっかり味がはいるのでご安心を～☆
コツ・ポイント
牛バラ肉で作るのが１番おいしくできると思いますー♪
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キャナ☆★ -
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