コレだ！私のひじき煮
ゆっきぃー☆☆☆ @cook_40083366
子供が大好きなひじき煮！
たくさん食べてくれるよう試行錯誤。
ようやく、納得出来るものに(*^^*)
このレシピの生い立ち
うちの子供が、ひじき煮好きなんで、スーパーのお惣菜で購入してたんだけど、消泡剤が使用されてたんですよね…
自分で作れば、そーいったものも使わないし、安全かな？って。
子どものためです(*^^*)
コレだ！私のひじき煮
子供が大好きなひじき煮！
たくさん食べてくれるよう試行錯誤。
ようやく、納得出来るものに(*^^*)
このレシピの生い立ち
うちの子供が、ひじき煮好きなんで、スーパーのお惣菜で購入してたんだけど、消泡剤が使用されてたんですよね…
自分で作れば、そーいったものも使わないし、安全かな？って。
子どものためです(*^^*)
作り方
- 1
ひじき、椎茸をそれぞれ水でもどす
- 2
ニンジンは細切りに
油揚げは熱湯で油抜きして、細切り
大豆水煮、こんにゃくは水を切っておく - 3
材料を鍋に入れて炒める
だし、調味料を入れ煮込む -
- 4
落し蓋をし、弱火でゆっくりと煮る
- 5
汁気が無くなってきたら出来上がり♪
コツ・ポイント
椎茸を入れた方が、美味しいとうちの旦那さん。椎茸をもどした水も、鍋に入れちゃってます(*^^*)
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