☆アスパラ菜とシメジのスパゲッティ
渚めも @cook_40079335
旬の柔らかいアスパラ菜でスパゲチが食べたい時に！
このレシピの生い立ち
アスパラ菜をゲットしたので、家の干しシメジと合わせてみたら案外おいしい。
☆アスパラ菜とシメジのスパゲッティ
旬の柔らかいアスパラ菜でスパゲチが食べたい時に！
このレシピの生い立ち
アスパラ菜をゲットしたので、家の干しシメジと合わせてみたら案外おいしい。
作り方
- 1
オリーブオイルをひいたフライパンに、チューブにんにくとベーコン、シメジを合わせて炒める
- 2
セロリ葉を追加して炒め、しんなりしてきたら食べやすいサイズに切ったアスパラ菜の茎部分を入れて炒める
- 3
スパゲッティを別鍋で茹でる
- 4
(2)に水を入れ煮立ったらしょうゆ、コンソメ、しょうゆとアスパラ菜の残りを入れ、蓋をして2分程弱火で加熱する
- 5
茹でたスパゲッティを(4)のフライパンに入れ混ぜ、具が絡んだら盛り付けてできあがり！
コツ・ポイント
葉野菜は加熱するとカサが減るので、分量以上のアスパラ菜を入れても◎
ベーコンは大好きなパンチェッタ使用。普通のシメジでも美味しいけれど、干したシメジは風味が強く絶品〜！
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