牡蠣は片栗粉をまぶし水洗いをして、臭みを取ります。

玉ねぎは、薄くスライス。
にんにくは芽を取ってスライス。
しめじは石づきを取って分けます。

フライパンに油を引き、玉ねぎ、にんにくをよく炒めます。

玉ねぎが透明になって、よく炒めたらベーコン、しめじを加え炒めます。

しめじに火が通ったら、牡蠣を入れるます。

牡蠣に８分通り火が入ったら、生クリームを入れ少し煮詰めます。

コンソメ、醤油を入れ、塩で味を調え、茹で上がったパスタを入れからめて出来上がりです。