ほうれん草を軽く茹でて、水を切って4センチくらいに切る。しめじをほぐす。

オリーブオイルでしめじを強火で炒める。

ある程度しめじを炒めたら一度皿に移し、もう一度オリーブオイルをしいてベーコン→しめじ→ほうれん草の順で炒める。

●の材料を全て入れて茹でたパスタを入れる。(パスタが茹で上がっていない場合はソースの火を止めておく)

ソースを全体に絡むようによく混ぜて完成！