えんどうあんをID17741824を参照にやわらかく茹でてから砂糖を加え潰しながら練る。練り上げたら裏ごししなくてもよい。

長芋あんもID20406063を参照にレンジにかけてから裏ごしして砂糖を加えて練る。

長芋あんに黄粉を微量加え、レモン色にする。

練り切りを少しずとり、ピンク、紫に染め、茶こしでこす。

えんどうあんに長芋あんを重ねて茶巾絞りにし、④を飾る。