エスニック春雨炒め
ローズアンドローズ @cook_40067269
この夏はエスニックで乗り切ろう。
調味料はトムヤンペーストとナンプラーだけでおいしくできます。野菜は何でもok!!
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときでもこの味なら大丈夫。
おいしくて野菜もたくさんとれますよ。
エスニック春雨炒め
この夏はエスニックで乗り切ろう。
調味料はトムヤンペーストとナンプラーだけでおいしくできます。野菜は何でもok!!
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がないときでもこの味なら大丈夫。
おいしくて野菜もたくさんとれますよ。
作り方
- 1
春雨をお湯で固めにもどす。
野菜を切る。 - 2
温まったフライパンにサラダ油をひく。
ヤンクンペーストを大さじ２杯分入れサラダ油で溶かす。 - 3
野菜を入れ炒める。
- 4
少ししんなりしたら春雨と水とナンプラーと少し後に唐辛子を加え更に炒めて出来上がり。
- 5
あまり辛くしたくない場合は唐辛子は最後の方で加え炒めるとよい。
長く炒めるほど辛さが増します。 - 6
トムヤンペーストと
ナンプラーです。
この２つだけでも十分辛くおいしい野菜炒めができます。 -
コツ・ポイント
トムヤンペーストはしっかり入れた方がおいしいです。
野菜だけでも十分おいしくできます。野菜は１種類でも、又どんな野菜でもOKです。
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