お手軽♪おいし～☆杏仁豆腐☆
カルボさん @cook_40072124
つるんとしたのどごし♪ 簡単なのに本格的！！
いつも大きなタッパで作ってますが、即完売です(人´∀｀)☆．:*･
このレシピの生い立ち
色々試してみて、この分量に落ち着きました。 子供達の厳しい評価のおかげで、美味しくなりました。
お手軽♪おいし～☆杏仁豆腐☆
つるんとしたのどごし♪ 簡単なのに本格的！！
いつも大きなタッパで作ってますが、即完売です(人´∀｀)☆．:*･
このレシピの生い立ち
色々試してみて、この分量に落ち着きました。 子供達の厳しい評価のおかげで、美味しくなりました。
作り方
- 1
牛乳と生クリームを耐熱ボウルに入れ、レンジで温める。（冷蔵庫から出したばかりの物で、６００Ｗ ７分位）
-
- 2
お鍋に水と寒天を入れ、火にかける。かき混ぜながら温め、フツフツしてきたら弱火にして２分かき混ぜながら煮る。
-
- 3
砂糖を加え、溶けたら火を止める。
-
- 4
温めた①をお鍋に入れ、よく混ぜる。
アーモンドエッセンスを振る。 -
- 5
グラスやタッパに入れ、表面の泡をスプーンで取り除く。
冷蔵庫で冷やし固める。 -
- 6
お好きなフルーツを
トッピング -
- 7
できあがり～♪
-
コツ・ポイント
生クリームは、植物性脂肪の物で十分です。 生クリームを入れずに牛乳だけでもいけますよ。
①の牛乳は、ちょっと熱い位に温めてください。ぬるいと④で塊ができてしまうし、熱すぎると牛乳の膜ができてしまいます。
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