しょうがはよく洗って乾かすかペーパーで水気を取っておき、皮ごとみじん切りにする(皮と実の間に栄養成分がたっぷりなので)。

バットにラップを敷き、その上に重ならない様にしょうがを敷き詰める。

ラップをして空気が入らないようにする。

冷凍庫に入れる。
急凍モードがあればオン！

【コツ】同じサイズのバットがあれば上に重ねるとより急速に固まります。
保冷剤や他の冷凍食品を上に置くだけでも違いますよ。

しっかり固まったらラップを外し、ジップロックにパラパラと移し替えれば完成！

【しょうが1片(ひとかけ)分の計り方】大さじ山盛り1杯が大体ひとかけ分の10g位です。参考にして下さいね。