オーブンを170度に温める。
パウンド型にクッキングシートを敷いておく。

ホットケーキミックス、砂糖、きな粉にホエーを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

卵を泡立て器でもったりするまで混ぜる。

❷と❸を混ぜて、型に入れる。
トントンと軽く落として空気を抜く。

170度のオーブンに入れて15分焼く。
一度取り出しナイフで切れ込みを入れて10分焼く。

竹串を刺して生地が付いてきたらアルミホイルをのせて5分焼く。
竹串に生地がつかなくなったら取り出す。

オーブンから取り出したら素早く型から外し、型に敷いてたクッキングシートの上からラップで密閉する。

粗熱が取れたら一晩冷蔵庫で寝かせて完成。
しっとり、モチモチのパウンドケーキが完成です。