おかあさんの醤油ラーメン♡
meisakura @cook_40080987
安い豚コマがチャーシュー風に♡
小さい時おかあさんが作ってくれた醤油ラーメンです♪
このレシピの生い立ち
食べづわりで、突然コレが食べたくなり（笑）
見よう見真似で作ったら、夫にも友人にも好評だったので♡
最近よく作ってます（笑）
おかあさんの醤油ラーメン♡
安い豚コマがチャーシュー風に♡
小さい時おかあさんが作ってくれた醤油ラーメンです♪
このレシピの生い立ち
食べづわりで、突然コレが食べたくなり（笑）
見よう見真似で作ったら、夫にも友人にも好評だったので♡
最近よく作ってます（笑）
作り方
- 1
材料で〜す♡
このタレ北海道にしか売ってないみたいです（笑） -
- 2
圧力鍋に、水800ccとタレを入れて少し加熱します。
そこへ豚肉を投入 -
- 3
圧力をかけて放置♡これだけで肉ゎ柔らかチャーシュー風♡
そこに、さらに水1000ccを加え圧力をかける。 -
- 4
トッピングを用意して、麺を茹でる。
メンマ載せ忘れました（笑） -
- 5
一晩漬けた味玉です♡←そのうちレシピ書きます（笑）
-
- 6
パパ用のネギラーメンです♡
白髪葱を作って、ガーリックパウダーとごま油で和えました♡ -
- 7
子供用です♡少し味薄めてます♡
コーンが好きなので乗せてます♪ -
- 8
次の日子供と三人でバターコーンラーメンにしました♡
これで、タレ全部消費でーす♡ -
コツ・ポイント
圧力鍋がなければ、鍋でじっくり煮込むだけでも出来ます♡母はストーブで煮込んでました（笑）
トッピングゎネギだけでも十分美味しいです←あたしが小さいときはそうでした（笑）
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17743309
