作り方
- 1
ほうれん草はざく切り、人参は細切りにして茹でる。水にとり水気を絞ったら醤油小さじ1/2をふる。
- 2
豆腐は塩茹でし、よく水気をきる。
- 3
豆腐に★の調味料を加えてよくすり混ぜたら、①を和える。
コツ・ポイント
ゴマを多めにいれると水気を吸ってくれるので水っぽくなりにくいです。時間をあけて食べる場合は豆腐と野菜を分けて保存し、食べる直前に和えるといいかも。
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