ホエーとHMで簡単クレープ
あきちゃん☆☆ @cook_40083703
ホエーとホットケーキミックスを使って、簡単もちもちクレープいかがですか～♡
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った時に、ホエー(水分)を捨てるのはもったいないので、ホットケーキの生地に加えてみたら、ちょっと厚みのあるもちもち柔らかいクレープ生地になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルで卵を割りほぐし、ホエーと牛乳を加えてよく混ぜる。
- 2
①にホットケーキミックスを加えて混ぜる。
- 3
熱したフライパンに極少量の油をキッチンペーパーで塗り広げる。
- 4
一度火を止め、②の生地を流し入れ、丸く形を整える。
- 5
再び火をつけ弱火で焼き、破れないように気を付けながらひっくり返して裏面に軽く火を通す。
- 6
お皿に取って冷まし、好みのクリームやフルーツを添えたり巻いたりしていただきま～す♡
コツ・ポイント
熱したフライパンに極少量のサラダ油をキッチンペーパーで塗り広げ、一度火を止めてから生地を流して丸く形を整え、再び火をつけ弱火で焼くときれいに焼けます。
少し小さめ(直径15cmぐらい)にすると、ひっくり返しやすいです。
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