もやしとにんじんのチヂミ

もやしは食べやすいように軽く刻み、にんじんは細切りにする。
もやし・にんじんはサッと茹でておく。

ボウルに小麦粉・片栗粉・水・卵を混ぜ、１のもやしと人参を入れて塩コショウを振って混ぜる。

フライパンにごま油を熱し、２の半量を流し入れて両面カリッとするまで焼く。
同じようにもう１枚焼く。

タレの材料を混ぜ合わせて、つけながら食べてください。