多重層フライパンにとり手羽中を並べ(写真上↑）、みじん切りにした玉ねぎ、ジャムの順に重ね乗せ(写真２→）、蓋をする。

IHの火加減１０段階の６にセット。蓋がカタカタなったら、火力を１～２にし、タイマー２０分かける。

タイマーがなり、玉ねぎがしんなりしたら、しょうゆを一～二まわしかけ、さらに火力１で2０分タイマーをかける。(かなり、玉ねぎから、水分が出てきてます。）

タイマーがなったら、そのまましばらく置く。(写真はタイマーがなった直後です。蓋を開けたら再度、火を入れてくださいね。）甘すぎれば、しょうゆを加えて、調整してください。