簡単に皮がむける☆ほっこり里芋

写真ではわかりづらいですが、加熱済みです。びっくりするほど簡単に里芋の皮がむけます。全然ぬるぬるしませんよ。
このレシピの生い立ち
以前、雑誌かTVで「オーブントースターで焼くとぬめりが出ない」と聞いたことがあります。何回か試してみましたが、ゆでたものより味が濃縮されて美味しくて、ここ何年かこればっかりです。