簡単大根サラダ☆ホタテマヨネーズ
なおみっくすふるーと @cook_40034099
氷水にさらしてシャキッとさせた大根がまろやかなホタテマヨネーズに合います！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました。
簡単大根サラダ☆ホタテマヨネーズ
氷水にさらしてシャキッとさせた大根がまろやかなホタテマヨネーズに合います！
このレシピの生い立ち
昔、母がよく作ってくれました。
作り方
- 1
大根は皮をむき、３mm幅くらいに輪切りし、半月に切った後、棒状に切る。氷と水を入れたボールに入れて５分くらいおく。かいわれ大根は２等分くらいに切る。
- 2
その間に、別のボールにかいわれ大根とホタテの水煮を入れ、マヨネーズを大さじ１を加えて箸などであえる。
- 3
１の大根をザルにあけて、キッチンペーパーで水気をよくとり、２のボールに入れる。残りのマヨネーズ大さじ２としょうゆ２、３滴を加えてよくあえたら出来上がり。
コツ・ポイント
時間がたつと水気がでてしまうので大根にマヨネーズを合わせるのは食べるちょっと前くらいにしてください。
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