めんつゆ
はるあゆ @cook_40032950
母から教えてもらっためんつゆです。うちではそうめん、ざるうどんで使います。
このレシピの生い立ち
単純なレシピですが、海外にいる妹のためにメモをさせてください～
めんつゆ
母から教えてもらっためんつゆです。うちではそうめん、ざるうどんで使います。
このレシピの生い立ち
単純なレシピですが、海外にいる妹のためにメモをさせてください～
作り方
- 1
みりんを入れて少し沸騰させアルコールをとばします。
- 2
つぎにしょうゆを加え、からくならない位に少し沸騰させます。
- 3
さいごにだしを加え、沸騰したらできあがり。
コツ・ポイント
うちでは１：１：４で暗記してます。二人で１回のそうめんぶん位の量なので、人数が多い場合は上の対比で増やしていってください。
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