清酒以外の調味料はいつも通りなのに、デパチカで買ってくるお惣菜の味になりました。薄味だけどそれぞれのうまみが生きていて、なおかつ調和している感じ。
正直ここまで違うのかとオドロキです。今まで料理酒なんて馬鹿にしてたけど反省ですね。
このレシピの生い立ち
タカラのキャンペーンで加塩されていない料理酒が当選し、今までの料理酒との違いがはっきりとわかるのは、やっぱりいつものメニューでしょって事でチャレンジ。