インゲンの梅ゴマ和え

franzip
franzip @cook_40075334

簡単で梅干しのクエン酸が夏バテ解消!の元気レシピです。
このレシピの生い立ち
母から茶封筒でいんげんが届きました。

インゲンの梅ゴマ和え

簡単で梅干しのクエン酸が夏バテ解消!の元気レシピです。
このレシピの生い立ち
母から茶封筒でいんげんが届きました。

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材料

  1. インゲン 20本
  2. 梅干 2個
  3. ゴマ 大さじ1

作り方

  1. 1

    いんげんは茹でて水気を切り、3センチくらいの斜め切りにしておく。

  2. 2

    梅干しは種を取って練り、ごまはすり鉢ですっておく。

  3. 3

    いんげんに練った梅とごまを和えて冷蔵庫でよく冷やせば完成!

コツ・ポイント

キンキンに冷やしたいからって冷凍庫に入れないで!しゃりっとした食感になります。(実話)

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franzip
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作っているうちに広がる新しい発見が好きです。素材の味を引き出せるシンプルなレシピを目指したいな。
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