おからの煮物
みあかちゃん @cook_40084007
ダイエットや美白・美肌に良い。と、言われる「おから」今ではスーパーでも手軽に手に入るので是非作ってみてくださいね。懐かしい味にホッと寛げるんじゃないかな？
このレシピの生い立ち
お袋の味。を 子供に覚えてもらいたいのでつくってます
アプリでひらく作り方
- 1
おからが パックに入っているようなら すり鉢などで固まりが無くなるように ほぐしておきましょう。 干ししいたけは戻し、戻し汁は取っておく。
- 2
しいたけ・人参は千切りにし、長ネギは小口切りにしておく。
アサリの缶詰は身と汁に分け、しいたけの戻し汁とアサリの汁と合わせて １カップ用意しておく。
- 3
鍋にサラダ油を熱し人参・椎茸・半量の長ネギを入れ、軽く炒める。
ここにアサリと椎茸の汁・調味料・アサリの身をいれ蓋をして５分ほど煮る。
- 4
しっとりまとまってきたら、残りの長ネギを加え、卵をいれ手早く掻き混ぜる。
香り付けの醤油を加えて、ハイ！完成♪
コツ・ポイント
たくさん書いてあって 集めるのが面倒・・・って思うかも知れませんが
結構 保存食になっている物が多いかも？
おからは パックに入っているのを ソノママ使うと
ダマになって 美味しい仕上がりにならないので
簡単にでも ほぐしてあげましょう。
ちょっと手を加えるだけで 美味な おからが作れますよぉ☆
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