オシャレ夏野菜！ズッキーニのケチャップ煮
メトレフランセ @cook_40053256
オシャレ野菜のズッキーニ。スーパーで手軽に手に入るので、是非作ってみてください♪レンジで手間なしです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニはウリ科カボチャ属の野菜ですが、見た目がキュウリっぽくてちょっと苦手な野菜でした。でも、ラタトゥイユを思い出し！ナスと一緒にトマト味で煮たら、とても食べやすく！以来、ズッキーニも大好きな夏野菜になりました。
オシャレ夏野菜！ズッキーニのケチャップ煮
オシャレ野菜のズッキーニ。スーパーで手軽に手に入るので、是非作ってみてください♪レンジで手間なしです☆
このレシピの生い立ち
ズッキーニはウリ科カボチャ属の野菜ですが、見た目がキュウリっぽくてちょっと苦手な野菜でした。でも、ラタトゥイユを思い出し！ナスと一緒にトマト味で煮たら、とても食べやすく！以来、ズッキーニも大好きな夏野菜になりました。
作り方
- 1
ズッキーニとナスは7㎜幅の輪切りにし、ナスは水にとってアクを抜く。
パプリカ、ピーマンは5㎜角の角切りにする。
- 2
シリコンスチーマーに豚肉を入れ、酒を振りかける。蓋をして、電子レンジ600W 2分加熱する。
-
- 3
出てきた余分な脂を捨て、肉が塊になっている場合はほぐす。
- 4
ズッキーニ、ナス、パプリカ、ピーマンを入れる。調味料をよく混ぜ、全体に回しかける。蓋をして、600W 5分加熱する。
-
- 5
レンジ内のシリコンスチーマーの左右の位置を逆にし、そのまま600W 1分加熱する。
-
- 6
1分蒸らす。皿に盛り、パセリを飾る。
-
コツ・ポイント
加熱時間は、お使いのレンジに合わせて調整してください。
スチール芯入りシリコンスチーマー“グラン”を使用しました。食材量が多くても、たわまず安心して調理できますよ。公式HP：http://maitre-francais.com/
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