ゴボウと板こんにゃくのきんぴら♪
ゆんたな @cook_40048527
こんにゃく好きにもってこいのきんぴらでーす(･ω･｡)
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくのみのきんぴらが大好きですが、板こんにゃくしかなかったので、ごぼうときんぴらにしました☆ 顆粒だしを加えて炒め煮することでぉいしくなるんです!!
ゴボウと板こんにゃくのきんぴら♪
こんにゃく好きにもってこいのきんぴらでーす(･ω･｡)
このレシピの生い立ち
糸こんにゃくのみのきんぴらが大好きですが、板こんにゃくしかなかったので、ごぼうときんぴらにしました☆ 顆粒だしを加えて炒め煮することでぉいしくなるんです!!
作り方
- 1
ゴボウはささがきにして水にさらし、あくをぬいておく。こんにゃくは下ゆでして臭みを取り、食べやすい長さで細切りする。
- 2
なべやフライパンにごま油を入れて中火で熱し、こんにゃくとよく水気を切ったゴボウを同時に投入!! ごま油とよくなじませた後、鷹の爪を入れる。
- 3
水と顆粒だしを加え、炒め煮する。ごぼうがやわらかくなってきたらみりん、醤油を加え、中火のまま水気がなくなるまで炒める。
- 4
火を止める直前にごま油を少し追加、火を止めてからゴマを加えてよく混ぜて完成☆
コツ・ポイント
ゴマは香りを残すため火を止めてから加えてくださいヽ(*´∀`)ﾉ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
-
-
ホットクックで節約きんぴらごぼう ホットクックで節約きんぴらごぼう
ホットクックのきんぴらごぼうアレンジして作りました。かさ増しにこんにゃく入り。やわらかな仕上がりで、幼児にも食べやすい。
-
-
■やっぱり美味しい♪きんぴらごぼう■ ■やっぱり美味しい♪きんぴらごぼう■
★2013年8月話題入り★食べても美味しい定番のきんぴらごぼう♫ こんにゃく少し多め、濃いめの味でお弁当にもぴったり！
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17745617
