牛叩き(ランプとか塊肉)-レシピのメイン写真

牛叩き(ランプとか塊肉)

ぽんぽこぽん0222
ぽんぽこぽん0222 @cook_40083989

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牛叩き(ランプとか塊肉)

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材料

  1. 醤油 (山葵)
  2. (ネギ、塩、しそ)

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル。

    ランプ肉300 ときどきひっくり返す。

    焼き色がついたら厚手のアルミホイルへ。

  2. 2

    ソネツがとれるまでおく。
    焼き汁に醤油いれて煮立てる。

コツ・ポイント

薄切りしてわさびよし

ブロックにして生姜、塩、あさつき、しその細切りの混ぜ合わせとあえてもよし

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