ヘルシーな白菜と鶏の重ね蒸し♪
nechi33 @cook_40064420
お鍋いらずでお鍋が食せる感じ。。お水は使わず、清酒のみで野菜の甘みがじんわりです♪
このレシピの生い立ち
夏はナベ物がなかなか出来ない季節ですが、これならお鍋感覚で手軽♪
アプリでひらく作り方
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お鍋かフライパンにザク切りにした芯の方の白菜を敷き、鶏肉をぽんぽんとおきます。丸い底のフライパンだと盛り付けしやすいです。
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また白菜を敷きつめ、鶏肉をおき、葉の方の白菜をまんべんなく置きます。そこで清酒を回し入れます。
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弱火で蓋をし、じっくり蒸し焼き。１０～１３分で柔らかくなると思います。
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お皿にするっと入れるか、どさっと入れるかお好きな方で♪上の段の鶏肉を乗せてあげると見栄え良しです♪
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コツ・ポイント
ほどよく歯ごたえがあるとおいしい＊＊酢醤油か味ぽんで白菜からでたお汁を混ぜて食べると、お出汁がきいて美味ですよ☆
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