鶏肉は皮を取り除き、均等な厚さに開く。
ささみの場合は筋を取り除くだけでOK

①を耐熱容器に入れ、酒を振り、レンジで中まで火が通るまでチンします。
700Wで3～4分くらい。
途中裏返して下さい

長ネギの白い部分を薄くスライスします。
写真は4.5センチの白髪ネギ風にしてみました。

③を15分ほど水にさらしておきます。

②の鶏肉が冷めたら、手で適当にさきます。

④はしっかり水切りをして、ボウルに入れ、⑤を加えます。
塩コショーとごま油を入れてよく混ぜて出来上がり☆

レシピID17669398簡単☆ほうれん草ともやしの和え物と全く同じ調味料なのに、素材が変わると違うものに感じます。