青梗菜・むね肉・こんにゃく♪和風うま煮
moruchama @cook_40037560
青梗菜・鶏むね肉・こんにゃく・人参を使った、お出汁たっぷり♪の、和風うま煮です。ごはんに良く合います＾＾
一見、面倒臭そうに見えますが、凄～く簡単ですので、是非お試し下さいませ～！
このレシピの生い立ち
思いつきで作ってから、気に入ってしまい…よく作っていました＾＾いつも適当に作っていましたが、今回レシピ化してみました♪(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
①むね肉は、厚さ５mmのそぎ切りにし、●の材料をもみ合わせ、１０分程置く。 ②■の調味料を、混ぜ合わせておきます。
-
- 2
③人参は、幅１cm・厚さ３mmの短冊切り、あく抜きしたこんにゃくは、お好みの長さで、厚さ５mmの薄切りにします。 ④青梗菜は、葉と茎に分けて、縦に２～３等分します。
-
- 3
⑤フライパンを熱し、サラダ油大さじ１を入れ、中火で①のむね肉を、表面に軽く焼き色が付くまで両面焼き、取り出します。 ⑥サラダ油大さじ１を足し、人参・青梗菜の茎・葉を順番に入れ、軽く傷めます。
- 4
⑦こんにゃくと、⑤のむね肉を戻し、②の調味料と赤唐辛子を加えます。 ⑧強火で蓋をし、煮立ったら弱火にして、蓋をして２分間煮ます。
-
- 5
⑨水溶き片栗粉を加え(片栗粉：大さじ１＋水：大さじ２)、とろみがついたら、生姜汁・ごま油を加え、ひとまぜしたら出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
鶏肉・豚肉でしたら、何でも良く合います♪今回は和風にしましたが、「和風だしの素」の代わりに、「中華の素」を使って、中華風にアレンジしてみるのも◎です＾＾(その場合は、塩を多め、醤油を少なめにします☆)ご飯にかけて、丼にして食べても美味しいです♪
リアクション
似たレシピ
-
鶏むね肉とチンゲン菜 ごぼう蒟蒻の煮物♪ 鶏むね肉とチンゲン菜 ごぼう蒟蒻の煮物♪
鶏むね肉とチンゲン菜にごぼう、コンニャクの和風煮です(^∇^*)♡簡単、鶏肉とコンニャクで、ボリュームたっぷりです！
-
-
-
簡単！一品 チンゲン菜と蒟蒻の和風煮＊゜ 簡単！一品 チンゲン菜と蒟蒻の和風煮＊゜
チンゲン菜に、こんにゃくでボリュームのある和風なおかずです♪オイスターソースが隠し味の、簡単あと一品の副菜に(^_^) -
-
-
-
-
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17747062
