柚子胡椒ピリッと香る菜花の塩焼きそば

168ママ @cook_40048467
大好きな柚子胡椒と菜花でランチタイムに春を感じたい。そんな気持ちで作りました。
このレシピの生い立ち
柚子胡椒好きでよく使う調味料なんですが、職場に持っていくお弁当にもぴったりな新しい塩焼きそばが食べたくて考えました。
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、エリンギもスライスします。菜花は3〜4cm幅にカットします。豚バラも菜花と同じくらいにカット。
- 2
フライパンに豚バラと玉ねぎを入れ炒める。肉の色が白っぽくなったら、もやしとエリンギ、菜花、むきエビを加えさらに炒める。
- 3
鶏ガラスープの素と塩こしょうで味付けを軽くして、マルちゃんの焼きそば麺を入れる。
- 4
60ml程度の水に好みの量の柚子胡椒を入れ溶かし、
麺に水を回しかけて麺をほぐしてから全体を炒め合わせる。 - 5
添付の調味料の粉を加え混ぜあわせたら完成です。
コツ・ポイント
菜花はさっと炒めたほうがシャキッとしておすすめです。柚子胡椒は辛いのが好きな方は多めに入れていただいても美味しいですよ(^-^)/
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