野菜の甘酢漬け
ルミック @cook_40084262
夏バテ防止にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
以前にTVでやっていたレシピです。うる覚えだったけど、おいしく出来ました。さっぱりしていて夏におすすめです。
野菜の甘酢漬け
夏バテ防止にもピッタリ！
このレシピの生い立ち
以前にTVでやっていたレシピです。うる覚えだったけど、おいしく出来ました。さっぱりしていて夏におすすめです。
作り方
- 1
野菜は大きめの乱切りに切りそろえます。小さじ1の塩をなじませて、ラップをしてから2時間ほど冷蔵庫で置きます。
- 2
☆の材料を合わせて甘酢を作っておきます。（しょうがは千切りで）
野菜を冷蔵庫から取り出し、塩分を洗い流して水分をふきとります。 - 3
野菜と甘酢を合わせてタッパー等に入れます。冷蔵庫に入れて6時間後位から食べれます。
コツ・ポイント
コツはないですが、なじませた塩はきちんと洗い流した方がいいと思います。唐辛子としょうがはお好みで・・。
２週間ほど保存がききます。
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