温野菜☆味噌マヨサラダ

ちゃんゆぅ
ちゃんゆぅ @cook_40039189

味噌マヨ、美味しいです～（＾▽＾）/温野菜で一杯食べられます。
このレシピの生い立ち
ケンタロウさんの料理本からアレンジ。

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ちゃんゆぅ
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味噌マヨ、美味しいです～（＾▽＾）/温野菜で一杯食べられます。
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ケンタロウさんの料理本からアレンジ。
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材料

4人分
  1. にんじん 2本
  2. ジャガイモ 5個
  3. Ａ味噌 大さじ2
  4. Ａマヨネーズ 大さじ５
  5. Ａレモン・砂糖 各小さじ１
  6. Ａにんにくすりおろし 小さじ２／１
  7. 塩・こしょう 少々

作り方

  1. 1

    人参・じゃがいもは皮を剥いて１ｃｍ幅位の半月切り。たっぷりのお湯に塩少々して、人参・ジャガイモを茹でる。５・６分で人参が柔らかくなったらザルにあげる。

  2. 2

    ボウルにＡをあわせて１を加えてあえる。塩・こしょうで味を整えたら出来上がり！

  3. 3

コツ・ポイント

温野菜じゃなくても味噌マヨ美味しいです。その他ブロッコリー、大根、玉ねぎも茹でて入れたらあいます。
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7才の女の子と、2才の男の子と女の子の双子のママです♪クマさんみたいなパパと５人暮らし！手作りが大好き♪ 趣味：料理・パン・お菓子作り・パッチワーク・洋裁・クロシェetc。
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