＊を全部混ぜて合わせ調味料を作っておく。
ねぎは、みじん切りに。

フライパンにサラダ油とごま油を熱し、豚ひき肉とにんにくとしょうがのすりおろしとねぎを加えて炒める。

肉に火が通ったら豆板醤を加えてさらに炒める。

３に合わせ調味料を加え煮立ったら、豆腐を２センチ角に切って加えて２～３分煮る。

片栗粉にガーリックパウダーを加えてから水で溶いて、４に加えてとろみをつける。

2015/03/09
しょうゆとオイスターソースの分量変更しました。