タケノコをみじん切りにする。

熱いお湯でしっかりと洗い、水煮の臭みをしっかりとる。

にんにくを潰す！

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、しっかりと焼き色が付いたらタケノコを入れて中火強で炒める。

◇の材料を加えて5分ほど弱火でクツクツと煮詰める。

茹でたパスタをフライパンに加え、混ぜ合わせれば完成。