めんつゆで簡単★ししとうベーコン串

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お弁当の色味にグリーンが映えます。酒の肴にも。
このレシピの生い立ち
春はアスパラベーコンをよく作るのでししとうの出回るシーズンに別バージョンで作ってみました。パクパク食べやすいのでお酒の肴にも。
作り方
- 1
【1】ししとうに切れ目を入れ、楊枝などで種を出す。
【2】ししとうをラップで包んでレンジで10秒温めるか、小鍋で10秒茹でる。
【3】よく拭いてベーコンをクルクル巻いて楊枝で刺す。 - 2
【4】油を敷かずにフライパンで炒める。
【5】ベーコンに焦げ目がついたらバターを入れ、火を止める直前に分量のめんつゆを鍋肌に回しかけ、火を止めて出来上がり。 - 3
コツ・ポイント
ししとうをさっと下湯茹ですることによって炒める時間が節約出来ます。
バター+めんつゆの組み合わせがクセになります。
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