いちじくジャム

ねぎらっこ
ねぎらっこ @cook_40084404

すぐ忘れるので覚書用。
このレシピの生い立ち
市販品でのお気に入りいちじくジャクは45%の砂糖。
でも、すぐ食べきるつもりで、10%の砂糖でチャレンジ。多分、食べきるでしょう・・・

いちじくジャム

すぐ忘れるので覚書用。
このレシピの生い立ち
市販品でのお気に入りいちじくジャクは45%の砂糖。
でも、すぐ食べきるつもりで、10%の砂糖でチャレンジ。多分、食べきるでしょう・・・

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材料

  1. いちじく 360g
  2. さとう 40g
  3. レモン 1/2個

作り方

  1. 1

    いちじくは皮をむいて、1/4にカット。

  2. 2

    15分ぐらいしたら、レモン汁を入れて、最後に火を少し強める。

  3. 3

    さとう(今回は三温糖)を上からかけて、弱火で適当につぶしながら、火にかける。

コツ・ポイント

食べたらすごく甘いいちじくだったので、砂糖を10%程度に抑えた。
ヨーグルトにかけると、甘さが控えめなので
たーっぷりかけて食べると、めさめさおいしい!

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ねぎらっこ
ねぎらっこ @cook_40084404
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07年、10月に産まれた娘と3人暮らしです。産まれるまでは、お菓子をよく作っていました。また、落ち着いたら作るぞーと、言うことで今は、食パンぐらいしか作り(れ?)ません・・・
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